Receita de Tarte de Frango com cogumelos

Ingredientes para 4 pessoas:

Para a massa:
250 g de farinha
125 g de Vaqueiro
1 dl de água (mal medido) ou 1 ovo pequeno
sal

Para o recheio:
2 dl de Creme Culinário Vaqueiro Light
1 colher de sopa de Vaqueiro
500 g de frango cozinhado (cozido, assado ou estufado) sem peles e desossado
1 cebola média
3 ovos
sal
pimenta
1 lata de cogumelos laminados

Preparação:

1º. Coloque a farinha numa tigela, junte a Vaqueiro em pedaços e amasse com a ponta dos dedos. Junte a água e os ovos, tempere com uma pitada de sal e amasse até estar tudo ligado.

2º. Molde em forma de bola, embrulhe numa película aderente e deixe descansar no frigorífico durante 1 hora.

3º. Forre uma forma de tarte com a massa, pique-a com um garfo e coza em forno moderado durante 15 minutos.

4º. Descasque e pique a cebola e leve ao lume com a Vaqueiro até estar transparente. Junte o frango desfiado e os cogumelos escorridos e deixe refogar sobre lume brando durante alguns minutos. Disponha o preparado sobre a massa.

5º. Bata os ovos como para omeleta, tempere com sal e pimenta.

6º. Incorpore o Creme Culinário Vaqueiro Light e deite sobre o frango.

7º. Coza a tarte em forno médio (220ºC) até os ovos coagularem.

8º. Desenforme e acompanhe a gosto com legumes.

Dica: Para poupar tempo pode adquirir no mercado massa quebrada já preparada.

Bom apetite!

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