Receita de sopa de peixe

 

Ingredientes:

Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada

300 gramas de cebola

Delicias do mar q.b.

Sopa de marisco (1/2 pacote)

Pão torrado

Miolo de camarão q.b.

200 gramas de batata

150 ml água

Polpa de tomate

100 ml de azeite

Coentros

Sal

Preparação:

1º. Num tacho coza os peixes, deixe arrefecer e retire as espinhas e pele.

2º. Desfie um pouco o peixe em pedaços não muito pequenos. Reserve.

3º. Numa panela coloque o azeite, a cebola cortada em rodelas e a polpa de tomate, refogue.

4º. Após alguns instantes, junte as batatas, a sopa de marisco, o sal e a água com que cozeu o peixe depois de ser coada. Se necessário acrescente mais água.

5º. Deixe cozer muito bem e passe tudo com a varinha mágica.

6º. Leve novamente ao lume e junte o peixe desfeito, o miolo de camarão, as delicias do mar desfiadas e os coentros, deixe apurar.

7º. Rectifique os temperos.

8º. Sirva a sopa com pedaços de pão torrado ou frito e polvilhe com coentros.

Print Friendly
 

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

7.049 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress