Receita de salada fria de massa

 

Ingredientes:

Ervilhas congeladas

Massa curta (penne, macarrão, espirais…)

Ovos

Milho

Azeitonas descaroçadas

Tomate

Cenoura

Atum

Maionese para servir

Preparação:

1º. Leve água ao lume temperada de sal e um fio de azeite e assim que estiver a ferver junte a massa e deixe cozinhar. Quando estiver cozida retire, escorra, passe por água fria e reserve.

2º. Entretanto coza as ervilhas e as cenouras aos cubinhos juntamente com os ovos.

3º. Corte o tomate em cubinhos e escorra o milho e o atum.

4º. Numa taça coloque a massa, o tomate e o milho escorrido, bem como as ervilhas e a cenoura.

5º. Junte o atum, os ovos cortados em pequenos pedaços e as azeitonas às rodelas.

6º. Misture bem e sirva com maionese ou outro molho da sua preferência.

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