Receita de salada dura

Ingredientes:

Rendimento para 1 pessoa

½ chávena de champignons frescos cortados em fatias bem finas

1 colher de sopa de cebolinha (parte branca) cortada em rodelas finas

2 rabanetes médios cortados com casca em fatias finas

1 pepino japonês pequeno cortado em fatias finas

½ chávena de cenouras raladas grosso no ralador de queijo

colher de sopa de queijo parmesão, ralado grosso

1 colher de chá de azeite de oliva

sal a gosto

gotas de vinagre de vinho ou limão

Preparação:

1º. Após verificar se todos os vegetais estão bem secos (para não juntar água) misture-os, juntando também o parmesão.

2º. Deve-se servir e temperar com azeite, sal, vinagre de vinho ou limão, logo após preparada.

Informações Nutricionais

Calorias: 201Kcal

Carboidratos: 26g

Proteínas: 7g

Lipídios: 7g

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