Receita de Quiche de atum e milho-doce

 

Ingredientes:

200 g de pedaços de atum em lata, escorrido
195 g de milho em grão enlatado, escorrido
4 cebolas cortadas e picadas
2 ovos batidos
1 colher de sobremesa, de adoçante granulado
sal
pimenta preta moída na altura
2 colheres de chá de salsa picada na altura
150 ml de leite magro

Preparação:

1º. Aqueça o forno a 190º.

2º. Cobra com massa de pasteleiro uma forma circular de 20 cm de diâmetro.

3º. Corte a massa que sobra nas bordas.

4º. Misture ao mesmo tempo, o atum, o milho e as cebolas e coloque tudo em cima da massa como recheio.

5º. Bata os ovos com o adoçante, coloque os temperos, a salsa e o leite.

6º. Verta cuidadosamente esta mistura em cima do recheio e de seguida leve-a ao forno durante 30-40 minutos até ficar alourada.

7º. Retire a forma circular, passe para uma travessa de ir à mesa e sirva a quiche cortada em fatias, acompanhada de salada.

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