Receita de Petit Gateaux

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Ingredientes:

– 200 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé
– 185 g Manteiga
– 50 g Farinha
– 3 Gemas de ovos
– 4 Ovos
– 75 g Açúcar
– Manteiga para untar
– Farinha para polvilhar


Preparação:

1º. Ligue o forno a 180º.

2º. Barre 10 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha; coloque a tigela em banho-maria até o chocolate derreter; retire do lume; mexa; junte as gemas; mexa bem.

3º. Junte a farinha e mexa bem. Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar durante 5 minutos; junte a mistura do chocolate e misture tudo muito bem.

4º. Divida pelas formas e leve ao forno durante 10 minutos.

5º. Retire do forno; deixe arrefecer um pouco; desenforme para pratos individuais e sirva decorado a gosto.

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