Receita de Pernas de Frango com Alho e Alecrim

 

Ingredientes:

2 pernas inteiras de frango (com coxa e perninha)
1 colher se sopa de azeite
1 pernada de alecrim fresco
50ml de vinho branco
4 dentes de alho
sal e pimenta q.b.

 

Preparação:

1º. Tempere as pernas de frango com sal e pimenta.

2º. Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas. Pique finamente as folhinhas do alecrim. Reserve.

3º. Leve uma frigideira anti-aderente ao lume com o azeite e deixe aquecer. Acrescente o frango e deixe alourar de ambos os lados.

4º. Acrescente agora os dentes de alho laminados e o alecrim picado. Tape a frigideira com a tampa de um tacho grande e reduza o lume para o mínimo, deixando o frango cozinhar cerca de 10 minutos, virando-o de vez em quando para que fique dourado de ambos os lados.

5º. Ao fim dos 10 minutos acrescente o vinho branco e deixe cozinhar mais 10 minutos, tapando e virando de vez enquando.

6º. Sirva as pernas do frango com cenoura baby.

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