Receita de pão de água

Ingredientes:

2 colh. (sopa) de fermento em pó

2 colh. (sopa) de de óleo

4 colh. (sopa) de açúcar

1 colh.(sopa) de sal

1 e ½ quilos de farinha de trigo mais ou menos

4 copos ou 600 ml de água morna

100 gramas de margarina

50 gramas de fermento

Preparação:

1º. Dissolver o fermento na água morna.

2º. Acrescentar os demais ingredientes, menos a farinha, misturando bem.

3º.  Aos poucos acrescentar a farinha de trigo, amassando até a massa ficar macia e não grudar nas mãos. Sovar bem.

4º. Cobrir a massa e deixar descansar até dobrar de tamanho. Mais ou menos 1 hora.

5º. Dividir a massa em 4 partes (eu costumo cortar e pesar para que todos fiquem com mesmo peso).

6º.  Abrir com o rolo, enrolar os pães no formato desejado, colocar na assadeira ou na forma de pão. Se usar forma de pão untar levemente com óleo.

7º. Deixar crescer por mais ou menos 1 hora.

8º.  Levar ao forno quente por mais ou menos 30 a 40 minutos.

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