Receita de Muffins de Pêra e Passas

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Ingredientes para 10 muffins pequenos:

150gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
75gr de açúcar
1 ovo
125ml de leite
25gr de manteiga derretida
2 pêras rocha partidas em pequenos pedaços
2 colheres de sopa de passas

Preparação:

1º. Misturar a farinha com o fermento e o açúcar.

2º.  À parte misturar o ovo com o leite e a margarina derretida.

3º.  Juntar as duas misturas e adicionar a pêra e as passas.

4º. Misturar bem e encher até 3/4 cerca de 10 forminhas de silicone ou outras desde que previamente untadas com manteiga.

5º. Levar a forno quente (200ºC) até estarem douradas, cerca de 20 minutos.

6º. Tirar das formas e deixar arrefecer sobre uma grelha.

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