Receita de Montserrat

Ingredientes:

Massa para o doce:

400g de açúcar
2 dúzias e meia de gemas
2 colheres de sopa e meia de margarina

Massa para trancinha:

2 latas de leite condensado
500g de nozes moídas

Preparação:

1º. Peneire as gemas e leve ao lume com o açúcar e margarina, mexendo até despegar do fundo da panela.

2º. Noutra panela, leve ao lume e o leite condensado e as nozes moídas até que a mistura despegue da panela.

3º. Quando estiver fria, enrole com a mão a massa do doce de nozes, retorcendo-a como se fosse um espiral.

4º. Envolva a massa para a trancinha em três voltas bem finas no doce de nozes.

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