Receita de Lulas Recheadas

Ingredientes:

250 g de camarão descascado

1 kg de lulas grandes ou médias

4 dentes de alho picados

10 palitos de delícias do mar

Pimento verde

Salsa, louro, colorau e pimenta

2 ovos cozidos

2 ou 3 colheres (sopa) de arroz cozido

1 cenoura ralada

2 cebolas picadas

Azeite q.b.

Vinho branco

Preparação:

1º. Faça um refogado com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte o azeite e o louro e deixe alourar.

2º. Adicione os tentáculos das lulas picadinhos, um pouco de pimento verde em pedacinhos, a cenoura ralada e os camarões. Deixe cozinhar.

3º. Junte depois salsa picadinha e as delícias do mar

4º. Com um garfo, esmague os ovos previamente cozidos e depois envolva. Junte o arroz cozido.

5º. Com este preparado recheie as lulas.

6º. Coloque numa frigideira azeite com 2 dentes de alho e 1 cebola picados. Junte 1 folha de louro, vinho branco e colorau.

7º. Junte as lulas. Tape e deixe cozinhar em lume brando

8º. Quando as lulas estiverem macias, destape e deixe apurar o molho

9º. Sirva com arroz branco e salada.

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