Receita de gelado de melancia

gelado de melancia

 

Ingredientes:

500g de melancia

300g de açúcar glass

Sumo de 1/2 limão

350ml de nata líquida

 

Preparação:

 

1º. Coloque o recipiente onde vai colocar o gelado, previamente no congelador, para que vá arrefecendo.

2º. Verta o açúcar glass num recipiente.

3º. Triture a melancia, sem casca, com a ajuda de um copo misturador ou de uma picadora. De seguida, côe para retirar as partícular maiores.

4º.Misture o sumo da melancia com o açúcar, envolvendo-os bem e junte o sumo de limão. Coloque a mistura no congelador para que arrefeça.

5º. Monte as natas e adicione à mistura anterior, envolvendo muito bem para que se forme uma mistura homogénea.

6º. Coloque então a mistura no recipiente que colocou a congelar anteriormente. Tape-o com papel de alumínio e leve-o ao congelador.

7º. Passada 1:30h ou 2h, retire do congelador, mexa muito bem, para quebrar as partes cristalizadas e procurando um creme uniforme, ficando assim mais cremoso.

Este passo é opcional, mas vai conseguir que o seu gelado fique mais cremoso.

8º. Passadas algumas horas o seu gelado está pronto a saborear.

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