Receita de farofas coloridas

Ingredientes:

1 cebola picada

1 maçã sem casca picada

1/4 de  chávena (chá) de uvas-passas

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 chávenas (chá) de arroz cozido

1/4 de chávena (chá) de tâmaras picadas

2 chávenas (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju)

1/2 chávena (chá) de cheiro-verde picado

1 colher (chá) de sal

Preparação:

1º. Refogue a cebola, a maçã e as passas no azeite por 5 minutos.

2º. Acrescente o arroz, as tâmaras e a farinha de mandioca. Misture, adicione o cheiro-verde e desligue o lume.

3º. Sirva e bom apetite

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