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Receita de Espinafres à Catalã

 

Ingredientes:

2 molhos de espinafres
1 colher (sopa) de pinhões
2 colheres (sopa) de uvas passa
2 colheres (sopa) de azeite

Preparação:

1º. Limpe os espinafres e corte-os em pedaços. Leve a ferver numa panela com água abundante

2º. Assim que estejam tenras, escorra-as. Coloque o azeite numa frigideira e doure as passas, depois os pinhões e logo de seguida, os espinafres.

3º. Mexa tudo e deixe que se frite durante vários minutos, misturando bem.

4º. Retire da frigideira e sirva. Esta receita pode ser acompanhada com pão frito.

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