Receita de Enrolado de Frango com Massa de Pastel

receita de enrolado de frango

Receita de Enrolado de Frango com Massa de Pastel

Ingredientes:

  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • · 1 cebola grande picada
  • · 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • · 2 tomates sem pele e sementes picados
  • · 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
  • · 1/2 chávena (de chá) de leite
  • · 1/2 chávena (de chá) de azeitonas pretas picadas
  • · Sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
  • · 2 colheres (de sopa) de requeijão
  • · 50 g de queijo parmesão ralado
  • · Salsa picada a gosto
  • · 1 rolo de massa de pastel
  • Para pincelar
  • · 1 gema
  • · 3 colheres (de sopa) de leite

Modo de preparação:

1º. Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola, depois acrescente o frango, o tomate e deixe refogar por 2 minutos.

2º. Acrescente a farinha dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar até engrossar.

3º. Desligue o fogo, misture o requeijão, o queijo ralado e a salsa. Deixe arrefecer bem.

4º. Abra a massa de pastel com o plástico por baixo. Distribua o recheio e enrole como um rocambole.

5º. Coloque numa assadeira untada com óleo, pincele a gema misturada com o leite e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.

Dica para melhorar: Substitua a massa de pastel por massa folhada.

 

 

Print Friendly
 

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

6.381 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress