Receita de Cuscuz de frango

Ingredientes:

½ Xícara (chá) de óleo
1 Cebola picada
2 Xícaras (chá) de água
Sal q.b
1 Peito de frango desossado e picado
1 pimenta vermelha picadinha
1 Vidro de palmito picado
1 Lata de ervilha
2 Ovos cozidos picados
1 Xícara (chá) de molho de tomate pronto
3 ½ Xícara (chá) de flocão de milho
1 Colher (sopa) de salsinha picada
Azeitonas

Preparação:

1º. Refogue o frango até ficar macio. Desfie e volte à panela com 2 xícaras (chá) de água, sal e pimenta a gosto.

2º. Deixe ferver bem e coloque o palmito picado, os ovos picados, as azeitonas, a ervilha, o molho de tomate e a salsinha.

3º. Deixe ferver mais um pouco e em seguida, ponha a farinha de milho, mexendo bem.

4º. Unte uma forma de buraco no meio e coloque o cuscuz.

5º. Assim que arrefeça, coloque num prato e enfeite a gosto.

Bom apetite!

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