Receita de creolo de cação

 

Ingredientes:

900 gr de cação em postas
sumo de limão q.b.
pimenta malagueta q.b.
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 pacote de molho de tomate
1/2 cebola em palitos
cheiro-verde picado q.b.
1 tomate sem pele e fatiado
salsinha picada q.b.
tomilho q.b.
1 gr de alecrim
1 banana verde cozida
sal q.b.

Preparação:

1º. Deixe o cação marinar bem no sumo de limão, alho, sal e pimenta malagueta.

2º. Aqueça o óleo numa panela. Frite a cebola com o tomate. Adicione sal a gosto.

3º. Junte o molho de tomate, o peixe (com o caldo do marinado), a cebolinha, o tomilho e o alecrim. Mexa um pouco. Tape e deixe cozinhar (vire o peixe para cozinha dos dois lados).

4º. De seguida, junte a banana. Retire do lume. Monte o prato e decore com salsinha e um raminho de alecrim.

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