Receita de Creme de Palmito

Ingredientes:

1 lata(s) de palmito picado(s)
2 tablete(s) de caldo de frango
1 litro(s) de água fervente
2 unidade(s) de gema de ovo
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1/2 lata(s) de creme de leite
quanto baste de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Preparação:

1º. Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente.

2º. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado.

3º. Cozinhe até o creme engrossar. Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, se for necessário corrija o tempero.

Bom apetite!

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