Receita de Creme de Chocolate Branco com Morangos

creme de chocolate

Ingredientes para creme de chocolate branco com morangos:

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
300 g de pão de ló
4 colheres (sopa) de gim
2 chávenas (chá) de chantilly pronto
600 ml de leite
4 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
300 g de chocolate branco picado
300 g de morangos

Modo de preparação do creme de chocolate branco com morangos:

Comece por ferver o leite numa panela e reserve.

De seguida na batedeira, bata o amido de milho e as gemas. Junte o leite fervido com as gemas e o amido e mexa bem.

Ponha a panela novamente no fogo e deixe até a mistura engrossar, mexa sempre. Adicione o chocolate branco picado e mexa até que ele derreta. Amasse os morangos.

Noutra panela misture o gim e o açúcar. Coloque no fogo até formar uma calda. Deixe esfriar. Esfarele o pão de ló e ponha em taças.

De seguida ponha uma camada de morangos, uma de creme de chocolate e a calda.

Finalize decorando com chantilly e morangos.

Bom apetite!

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