Receita de compota de amoras silvestres

 

Ingredientes:

800g de Açúcar

1 kg de amoras silvestres

1 Limão

Preparação:

1º. Lave muito bem as amoras.

2º. De seguida, coloque numa panela o sumo do limão e 800g de amoras.

3º. Vá adicionando o açúcar e reserve as restantes 200g de amoras.

4º. Vá mexendo para não queimar e ao mesmo tempo vá esmagando as amoras no tacho.. Pode-se triturar com a varinha mágica caso prefira disfarçar as sementes das amoras.

5º. Após obter um aspecto consistente tipo mel adicione as restantes amoras e vá mexendo com cuidado para não desfazer estas.

6º. Tenha cuidado para deixar demasiado tempo ao lume ou o doce ficará tipo caramelo.

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