Receita de cocada enformada

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receita especial

 

Ingredientes:

Massa:

½ chávena (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
1 e ½ chávena (chá) de farinha de trigo

Recheio:

100g de coco seco ralado
6 colheres (sopa) leite
1 e ½ chávenas (chá) de açúcar
2 ovos

Preparação:

Massa:

1º. Misturar a farinha de trigo, a manteiga e juntar a gema diluída num pouco de água

2º. Amassar bem e deixar descansar durante 15 minutos

3º. Abrir com o rolo e cortar rodelas maiores que a forminha que irá usar

4º. Ajeitar a rodela na forminha, colocar o recheio e levar a assar até alourar

Recheio:

1º. Misturar todos os ingredientes e colocar nas forminhas

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