Receita de Chop Suey de Frango

Chop Suey de Frango

 

Receita de Chop Suey de Frango

Ingredientes para a receita:

  • 500 gr de peito de frango cozido
  • 1 colhere (de sopa) de farinha de milho
  • 350 gr de rebentos de soja
  • 2 cebolas cortadas aos quartos
  • 4 colheres (de sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (de sopa) de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 colheres (de chá) de óleo de sésamo
  • 3 colheres (de sopa) de água
  • 2 colheres (de chá) de açúcar amarelo
  • 400 ml de caldo de galinha

Como preparar a receita:

1º. Comece por retirar as peles e os ossos ao frango e corte-o às tiras.

2º. Numa taça, misture o molho de soja com o açúcar, e deite o frango para o envolver neste molho. Deixe a marinar no frigorífico, durante 20 minutos.

3º. Misture a farinha de milho com a água e mexa para não ficar com grumos.

4º. Coloque o caldo numa panela, junte a pasta de milho e deixe engrossar.

5º. Numa Wook pré aquecida, aqueça o óleo vegetal e salteie o frango durante aproximadamente 3 minutos.

6º. Junte a cebola e o alho e cozinhe durante 2 minutos.

7º. Por fim acrescente os rebentos e cozinhe mais 4 minutos.  Depois junte o óleo de sésamo e o caldo.
Bom apetite

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