Receita de brownie de chocolate em camadas

Ingredientes:

350g de chocolate meio amargo picado
2¼ chávenas de farinha de trigo
6 ovos batidos
1 chávena de geleia de frutas vermelhas
1/3 de chávena de manteiga
3 chávenas de açúcar
1 chávena de calda de chocolate pronta
3 chávenas de natas frescas batidas em castelo

Preparação:

1º. Numa tigela resistente a altas temperaturas, leve ao lume, em banho-maria,
a manteiga e o chocolate, mexendo, até derreter.

2º. Retire do lume, junte os ovos e mexa até obter uma massa homogénea.

3º. Adicione a farinha e o açúcar e bata ligeiramente.

4º. Forre uma assadeira de 27 x 45cm com papel-manteiga e despeje a massa.
Leve ao forno moderado
(180°C) durante 20 minutos ou até ficar firme.

5º. Tire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma tábua grande.
Tire o papel e pressione delicadamente a massa assada com um rolo para afiná-la.

6º. Utilizando um cortador de 7cm de diâmetro, corte 27 discos de massa.
Em pratos de sobremesa, disponha um disco de massa, passe um pouco de geleia e cubra com
uma porção de natas.

7º. Por cima, meta outro disco. Repita as camadas e termine com um disco.

8º. Monte os demais brownies da mesma maneira.

9º. Regue com a calda de chocolate e sirva. Rende 9 porções.

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