Receita de bolo salgado

Receita de bolo salgado

Ingredientes para a Receita de bolo salgado (8 porções):

500g de frango defumado
½ chávena de chá de arroz cozido
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá de salvia (opcional)
1 chávena de leite desnatado
3 claras de ovos
sal a gosto (coloque o menos possível porque o frango defumado já tem sal)
1 colher de chá de tomilho
azeite q.b.
2 alhos (dentes de) socados
1 chávena de chá de alho poró fatiado
1 chávena de chá de cenoura ralada

Para o tempero da Receita de bolo salgado:

2 tomates sem pele nem sementes picados
½ pepino picado
½ cebola picada
cheiro-verde e hortelã picada
sumo de ½ limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá rasa de orégão

Modo de preparação da Receita de bolo salgado:

1º. Comece por bater no liquidificador a carne com o arroz, a farinha de trigo, o leite e as claras.

2º. De seguida tempere com sal, mostarda, sálvia e tomilho. Reserve.

3º. Coloque uma colher (de chá) de azeite numa frigideira anti-aderente ou vidro e doure o alho-poró e a cenoura,
acrescentando depois a massa batida.

4º. Unte uma forma de bolo pequena com azeite, espalhe a massa, alisando-a bem.

5º. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC, o forno deve ser pré aquecido antes de colocar a forma, deixe cozer por aproximadamente 30 minutos. Depois retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos aproximadamente para alourar.

6º. Tire do forno, espere que arrefeça e sirva.

Agora já sabe como confeccionar a Receita de bolo salgado!

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