Receita de Bolo Pudim

 

Ingredientes:

Para o bolo:
3 ovos
1 chávena e meia de farinha
1 chávena de chá de açucar
1 colher de sopa rasa de fermento
150g de manteiga
meia chávena de leite
1/2 chávena de chocolate em pó

 

Para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)

 

Preparação:
1º. Ligue o forno a 180ºC. Coloque um tabuleiro com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barre uma forma redonda sem buraco com caramelo.

Bolo:
1º. Bata o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicione a manteiga derretida e mexa novamente.

2º. Junte a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bata bem.

3º. Deite a massa na forma, sobre o caramelo e reservar.

 

Pudim:

1º. Bata muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deite sobre a massa do bolo.

2º. É nesta altura que a massa do bolo absorve o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo.

3º. Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora.

4º. Desenforme depois de arrefecer completamente.

 

Sugestão:Se quiser fazer para um almoço o melhor é fazer de véspera, porque se desenformar o bolo morno pode-se quebrar!

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