Receita de Bolo-mousse de Chocolate

 

Ingredientes:

1/2 chávena de calda de chocolate
1 pacote de mistura para bolo de chocolate
1 chávena de água
1/3 de chávena de óleo
7 ovos, divididos
1/2 chávena de creme azedo
1 pacote de queijo Philadelphia Cream, amolecido
1 chávena de açúcar
1 lata de leite evaporado
250g de  chocolate semi-doce derretido
1 chávena chantilly

 

Preparação:

1º. Unte e polvilhe uma forma de buraco e meta a calda de chocolate.

2º. Num recipiente, meta a mistura para bolo e junte a água, o óleo e 3 ovos. Bata tudo até se formar uma massa homogénea. Adicione o creme azedo e misture bem. Despeje sobre a calda de chocolate, na forma.

3º. Bata o queijo Philadelphia e o açúcar com a batedeira até misturar bem. Adicione os ovos restantes, misture bem. Misture no leite evaporado e chocolate derretido, suavemente com uma colher sobre massa do bolo, na forma. Cubra com papel alumínio pulverizado com spray de cozinha, pulverizado do lado de baixo.

4º. Coloque a forma num tabuleiro e adicione pelo menos 2 centímetros de água acima do fundo da forma.

5º. Coza durante 1 hora e 30 min. ou até que um palito espetado perto do centro saia limpo.

6º. Depois de cozido, deixe arrefecer completamente na bandeja na grelha.

7º. Leve ao frigorífico durante 2 horas. Desenforme o bolo.


Nota:
A mistura de queijo creme, durante a cozedura, afunda, passando a massa do bolo para a parte de cima. Para desenformar o bolo fresco, use uma espátula fina e longa para soltar o bolo da forma.

Print Friendly
 

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

6.136 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress