Receita de Bolo Gelado

Ingredientes:
1 copo duplo de açúcar refinado (240g)
1 ½ copo duplo de farinha de trigo (260g)
1 copo de suco de laranja (240ml)
4 gemas
4 claras
1 colher (sopa) de fermento em pó (químico)
1 lata de leite condensado (395ml)
1 ½ copo de leite morno (360ml)
1 pacote de coco ralado (100g)

Preparação:

1º. Reserve o leite morno, as claras, o coco, o leite condensado e o fermento.

2º. Bata o restante dos ingredientes na batedeira por 5 minutos. Bata a clara
em neve, acrescente o fermento e junte à massa.

3º. Leve a assar em tabuleiro untado e enfarinhado.

4º. Depois de assado, retire do forno e fure com um garfo, cubra com o leite
morno, com o leite condensado e com o coco ralado.

5º. Deixe arrefecer e coloque no congelador. após um par de horas sirva.

Bom apetite!