Receita de bolo de laranja com calda

Ingredientes:

1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de sumo de laranja
1 e 1/2 chávena de farinha de milho
1 colher de café rasa de sal

Preparação:

1º. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Primeiro os ovos e os líquidos. Acrescentando depois o açúcar e o sal, a farinha de milho e a de trigo e depois de bem misturado, acrescente o fermento, mas não bata muito depois disso.

2º. Coloque numa forma de furo no meio muito bem untada e polvilhada. Use uma forma grande para que o bolo tenha bastante espaço para crescer sem perigo de derramar. A receita rende bastante.

3º. Leve ao forno médio, 200º, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos ou até que o bolo passe no teste do palito e que esteja levemente dourado.

4º. Enquanto o bolo arrefece para desenformar, faça a calda.

5º. Junte uma parte de açúcar para duas de sumo de laranja com uma colher de café de raspas de laranja. Leve ao lume, mexendo sempre até que fique em ponto de calda. Pode ser em lume médio que não queima. Antes de ficar pronta, a calda vai ferver e espumar e quando estiver pronta fica com uma cor amarelinha.

6º. Meta a calda devagar por cima do bolo e está pronto.

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