Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura

Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura

Valor Calórico : 240 kcal/porção

Para fazer a Receita de Bolo de Chocolate com Cobertura necessita:

Massa:

1/2 chávena (chá) de manteiga

1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar

6 ovos

1 e 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo

1 chávena (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

1/2 chávena (chá) de leite

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

 

Cobertura:

1 chávena (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

1/2 chávena (chá) de açúcar

50g de manteiga

1/2 chávena (chá) de leite

 

Preparação:

Massa:

1º. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2º.Numa batedeira, coloque a manteiga com o açúcar e bata até formar uma massa esbranquiçada.

3º. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogéneo.

4º. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e o Chocolate em Pó, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento
e as claras batidas em castelo, misturando delicadamente.

5º. Verta a massa numa forma redonda (28cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

6º. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

 

Cobertura:

1º. Numa panela, misture o Chocolate em Pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve a lume brando. Deixe ferver durante cerca de 2 minutos ou até engrossar.

2º. Desligue o lume, bata bem com uma colher ou garfo e verta sobre o bolo ainda quente

 

Dicas:

– Se desejar, acrescente uma colher (sopa) de conhaque ou rum na cobertura.

– Se quiser compôr uma sobremesa, sirva o bolo acompanhando de gelado de baunilha ou de Flocos NESTLÉ®.

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