Receita de Bolo de Cenoura

 

Ingredientes: 

 – 300g cenoura
– 1 chávena mal cheia de óleo
– 2 chávenas de açúcar
– 2 chávenas mal cheias de farinha
– 4 ovos
– 8 colheres de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de leite
– 2 colheres de sopa de margarina


Preparação:

 

 

 Massa:

1º. Bater as cenouras cruas, as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador) retirar e misturar a farinha com um garfo.

2º. Misturar, posteriormente, as claras batidas em castelo (também com um garfo).

3º. Levar a forno quente e em forma bem untada.

Cobertura:

4º. Levar ao lume o açúcar juntamente com a margarina.

5º. Depois de derretidos, juntar o leite e o chocolate.

6º. Cobrir o bolo ou utilizar como recheio.

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