Receita de bolachas de amêndoa

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Ingredientes:

250 g de manteiga

Amêndoa picada q.b.

0,5 g de açúcar em pó

300 g de farinha

Manteiga q.b.

375 g de claras

 

Preparação:

1º. Peneire a farinha e misture-a com o açúcar e as claras. Envolva bem, junte a manteiga amolecida e envolva.

2º. Ligue o forno a 200º.

3º. Unte um tabuleiro anti-aderente com manteiga e disponha de pequenas quantidades de massa.

4º. Auxiliando-se com uma espátula, espalme as bolachas, polvilhe-as com amêndoa picada e leve a cozer durante 10 minutos.

5º. Desenforme enquanto quente.

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