Receita de Biscoitos de Natal muito especiais

O Natal não é só a árvore de Natal e a expectativa dos presentes. Toda a época é um convite para saborear pratos e sobremesas próprios dos dias de festa.

receita biscoitos de Natal

Receita para cerca de 25 biscoitos:

Para a massa:
275 g de farinha
75 g de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
50 g de mel
100 g de açúcar mascavado
1 colher de sobremesa de canela em pó

Para a cobertura e decoração:
100 g de açúcar em pó
1 colher de sopa de água quente
Cerejas cristalizadas
Nozes
Corintos
Amêndoas peladas
Avelãs
Smarties
Granulado de chocolate e colorido

Modo de preparação da massa:

Numa tigela, misturam-se a farinha, o fermento, a canela e o açúcar. Adiciona-se a margarina à temperatura ambiente e mistura-se tudo bem, com os dedos, de forma a que a massa fique esfarelada. Bate-se o ovo, juntando-se o mel.
Faz-se um buraco no centro da massa que se encontra na tigela e deita-se o preparado de ovo com mel, amassando muito bem até se formar uma bola de massa. Coloca-se a bola de massa num saco de plástico e guarda-se durante meia hora no frigorífico, para que fique mais fácil de moldar. Com o rolo de madeira, estende-se a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, até que fique com cerca de meio centímetro de altura.
Corta-se a massa com formas de vários moldes.
Com a ajuda de uma espátula, coloca-se com cuidado os biscoitos cortados num tabuleiro que vai ao forno, já aquecido a cerca de 170ºC durante 15 a 20 minutos, até ficarem dourados.

Modo de preparação da cobertura:

Numa tigela pequena, junta-se o açúcar em pó com a água, até formar uma pasta macia. Com uma colher, deita-se um pouco da cobertura sobre cada biscoito e espalha-se com uma faca molhada. Antes que o açúcar seque, decoram-se os biscoitos com as cerejas cristalizadas, nozes, corintos, amêndoas peladas, avelãs, Smarties e o granulado de chocolate ou colorido e muita imaginação.

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