Receita de bife com molho de champignon

 

Ingredientes:

1kg de bife mignon

pimenta

leite

1 chávena (chá) de natas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

champignons

2 colheres (sopa) de manteiga

sal

Preparação:

1º. Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta. Deixe repousar durante 20 minutos.

2º. Leve ao lume numa frigideira umas das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, para não
queimar.

3º. Faça um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, as natas e os champignons cortados ao meio. Se ficar duro, dilua com um pouco de água.

4º. Refogue com o molho os bifes no momento de servir.

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