Receita de Almôdegas de Peixe

 

Ingredientes:

700g de pescada
50g de pão ralado
1 cebola
1 dente de alho
2 ovos
Farinha
Azeite
Salsa
Sal

 

Sugestão: Pode também fazer com outro tipo de peixe, como peixe galo ou linguado

 

Preparação:

1º. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira. Pique a cebola e o alho muito finamente e refoque-os na frigideira até que alourem.

2º. Desfie o peixe, em pequenos pedaços.

3º. Adicione a cebola e o alho ao peixe, tempere com sal e salsa. Bata os ovos e junte-os, com o pão ralado, ao preparado anterior.

4º. Dê forma às almôdegas com as mãos, ou com duas colheres, passe-as por farinha, para que sejam mais fáceis de manusear.

5º. Meta uma frigideira com bastante azeite ao lume, e quando estiver bem quente, frite as almôndegas, até que dourem. Depois de fritas, coloque num prato, com papel de cozinha.

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