Receita agridoce: Frango com laranja

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Ingredientes:

1 tigela de polpa de laranja
1/4 tigela de nozes picadas
2 colheres de licor de laranja
1 colher pequena de azeite
2 colheres pequenas de açucar
1 colher pequena de casca de laranja
Cravo de de cheiro
Mostarda
2 peitos grandes de frango

Preparação:

1º. Misturar todos os ingredientes, a não ser o peito de franfo numa panela e aquecer até ferver. Depois reduza o fogo e deixe ferver suavemente durante 10 minutos. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.

2º. Acomodar os peitos de frango numa bandeja e cobrir com o molho preparado. Deixe a marinar no congelador durante 24 horas.

3º. Escorrer os pedaços de frango e cozinha-los numa parrilha a calor brando, convém ir untando com o molho de vez em quando até estarem prontos.

Bom apetite!

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