Pudim de leite de soja – receitas soja

Para quem não pode, não gosta ou não quer consumir leite de origem animal, esta é uma receita útil, que consiste na preparação de um pudim de leite de soja.

pudim de leite de soja

Ingredientes para o pudim de leite de soja:

3 ovos peneirados (180g)
1 ½ xícara (chá) de leite de soja (300ml)
1 lata de leite condensado (395g)
1 xícara (chá) de açúcar peneirado para a calda

Modo de preparação do pudim de leite de soja:

Para preparar esse saboroso pudim de leite de soja, comece por colocar o açúcar numa panela e leve ao fogo sem mexer. Quando começar a caramelizar, mexa até que a calda fique o mais homogênea possível. Forre depois uma forma média para pudim com essa calda e reserve. Depois bata no liquidificador os ovos, o leite de soja e o leite condensado. Despeje essa mistura na forma e cubra com papel alumínio. Asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme depois de frio. Recomenda-se que sirva bem frio.

Rendimento: 12 porções
Peso da porção: 90g
Valor calórico da porção: 212 kcal

Agora que já sabe preparar um delicioso pudim de leite de soja coloque mãos à obra e faça o seu!

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