Pão de Aveia Banana e Blueberry

 

Ingredientes:

1 chávena de leitelho com baixo teor de gordura
2 ovos grandes
1 chávena de puré de banana madura, cerca de 2 médias
2/3 de chávena de açúcar mascavado escuro
1/3 de chávena de óleo de canola
2 chávenas de farinha de trigo
1 copo aveia em flocos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 chávenas de Blueberries

 

Preparação:

1º. Pré-aqueça o forno a 190 °. Unte uma forma rectangular e polvilhe levemente com farinha.

2º. Bata a manteiga, os ovos, a banana, o açúcar e o óleo numa tigela grande até ficar bem misturado.

3º. Misture a farinha, a aveia, o fermento, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio numa tigela separada. Mexa a mistura de farinha na mistura de manteiga, mexendo até ficar uma massa homogénea. Junte as blueberries e despeje a massa na forma preparada.

4º. Coza por cerca de 1 hora, ou até dourar e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe arrefecer na forma durante 15 minutos.

5º. Retire da panela e deixe arrefecer completamente sobre uma gradinha antes de cortar.

Print Friendly
 

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

6.780 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress