Palmier de legumes e tofu

palmier de legumes

Receita de Palmier de legumes e tofu

Ingredientes:

1 chili vermelho sem sementes
2 cenouras pequenas
1 pimentão vermelho, sem miolo e sem sementes
1 maço de cebolinha verde
1 colher (sopa) de margarina light
175g de tofu (queijo de soja)
algumas gotas de oleo de soja
1 disco de pão folha (tipo árabe)

Modo de preparação:

1º. Comece por picar o chili, a cenoura, o pimentão vermelho e a cebolinha.

2º. Aqueça a margarina light, junte os legumes e refogue por 1 a 2 minutos.

3º. Transfira para uma vasilha e deixe arrefecer.

4º. Desmanche o tofu em pedaços bem pequenos e ponha numa outra vasilha com molho de soja. Misture bem.

5º. Junte o tofu ao refolgado de legumes. Espalhe o recheio sobre a superfície do disco de pão.

6º. Para dar o formato de palmier ao salgadinho, enrole uma das bordas até a metade do disco.

7º. Proceda da mesma maneira com a outra metade. Você vai obter um rectângulo comprido. Corte o rectângulo em fatias com cerca de 1,5cm de espessura.

8º. Coloque as Fatias em assadeira e leve-a ao forno médio (180º), pré aquecido, até ficarem firmes e crocantes.

9º. Sirva morno ou frio.

Bom apetite!

Print Friendly
 

Leave a Reply

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

6.566 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress