Calorias por pessoa: 465
Hidratos de carbono: 22
Proteínas: 45
Lípidos: 21
Ingredientes:
– 1 frango de 1,5kg
– 1 colher (chá) de tomilho seco
– 1 maçã média em quartos
– ½ chávena (chá) de margarina magra derretida
– 1 cebola média cortada em meias-luasem
– 2 dentes de alho grandes cortados em pedaços grandes
– 8 batatas médias com casca
Preparação:
1º. Lave bem o frango, enxugue e dobre as asas para trás.
2. Misture a maçã, a cebola e o alho e recheie a cavidade do frango.
3º. Amarre as coxas e coloque o frango numa assadeira com o peito para cima.
4º. Corte as batatas em rodelas de 1,2 cm sem as separar e disponha à volta do frango.
5º. Misture os ingredientes restantes e pincele sobre o frango e as batatas.
6º. Asse no forno a 190°C, até que o frango fique assado e as batatas macias (cerca de 1h45).
7º. A cada 30 minutos, pincele o frango e as batatas com a margarina.
