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Couve Roxa com Cenoura Salteada

couve roxa salteada com cenoura

Couve Roxa com Cenoura Salteada

couve roxa salteada com cenoura
Ingredientes:

260g de couve roxa cortada em juliana

150g de cenoura ralada

2 colheres (chá) de vinagre balsâmico

1 folha de louro cortada ao meio

1 dente de alho picado

2 colheres (sopa) de azeite

Sal q.b.

 

Preparação:

1º. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, o alho e o louro. Mexa e deixe aquecer sem deixar alourar.

2º. Adicione a couve, tempere com sal e salteie durante aproximadamente 5 minutos até que a couve perca a água.

3º. Transcurridos os 5 minutos, adicione a cenoura e salteie em lume médio durante aproximadamente 10 minutos.

4º. Assim que a couve esteja tenra, junte o vinagre balsâmico e misture.

5º. Retire do lume e sirva.

 

Dica: Utilize a receita de couve roxa com cenoura salteada para acompanhar pratos de peixe ou de carne.

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