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Receitas de Legumes/Saladas

Receitas com legumes e saladas diversas

Receita de Espinafres à Catalã

Ingredientes: 2 molhos de espinafres 1 colher (sopa) de pinhões 2 colheres (sopa) de uvas passa 2 colheres (sopa) de azeite Preparação: 1º. Limpe os espinafres e corte-os em pedaços. Leve a ferver numa panela com água abundante 2º. Assim que estejam tenras, escorra-as. Coloque o azeite numa frigideira e doure as passas, depois os pinhões e…
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Receita de Feijão Branco com Abóbora

Ingredientes: 300g de feijãp branco 300g de abóbora 200g entremeada fresca Erva-doce 1 cebola 1 cenoura 2 dentes de alho Água Azeite Sal 1 colher (chá) de cominhos moídos 1 colher (chá) de pimentão doce 1 colher (chá) oregãos em pó Salsa Preparação: 1º. Deixe o feijão num recipiente com água abundante, de vépera. No dia seguinte, …
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Salada Cremosa de Couve-Flor

Ingredientes: 5 colheres de sopa de maionese (light) 2 colheres de sopa de vinagre de cidra 1 chalota, finamente picada ½ colher de sopa de sementes de cominho (opcional) ¼ de colher de sopa de pimenta preta de moinho 650 gramas de couve-flor cortada 400 gramas de alface 1 maçã vermelha em cubos ou tomate (o que ache melhor) Preparação: 1º. Junte…
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