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Receitas de Sopas e pastas

Sopas e pastas variadas

Receita de Sopa de Peixe

Ingredientes: 1 cabeça grande de peixe rape 10 camarões 1 cenoura 1/2 robalo sem espinhas e sem pele 1 tomate pequeno 4 dentes de alho Pimentão doce 1 alho francês 1 cebola 1 folha de louro Aceite, sal e pimenta q.b. Preparação: 1º. Para fazer a sopa de marisco, meta numa panela a cabeça de rape, metade do alho francês, meia cebola,…
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Sopa de Castanhas

Ingredientes: 300g de castanha portuguesa sem casca 100g de cebola 400g de caldo de legumes 400ml de leite sal q.b. 100ml de natas frescas pimenta preta q.b. Para decorar: 100g de shimeji 3 folhas de salsinha 2 colheres (sopa) de azeite Preparação: 1º. Numa panela média ,doure a cebola picada. 2º. De seguida, acrescente as…
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Receita de Sopa Oriental

Ingredientes: Caldo: 1 peito de frango grande 2,5 litros de água 1 cebola cortada em quarto 1 maço pequeno de cebolinha Sopa: 1 dente grande de alho amassado 2 colheres (sopa) de sumo de laranja Margarina 1 pedaço pequeno de gengibre cortado em fatias sal e glutamato a gosto¼ pacote de macarrão branco transparente (harussamê) 1 chavena (chá) de…
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Receita de Sopa de Courgette

  Ingedientes: 1 courgette 1 fio de azeite sal qb Água qb Queijo parmesão ralado Preparação: 1º. Cortar uma courgete em cubos e colocá-la na panela. Cobrir com água e temperar com o azeite e sal a gosto. 2º. Depois de cozer a courgette triturar com a varinha mágica. 3º. Ao servir coloque no prato um pouco de queijo ralado.
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