Gourmet

Receita de carne de porco com molho de laranja

Receita de carne de porco com molho de laranja

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Posted: 23 de Maio de 2011

Ingredientes: 1 Peça do lombo de porco com 1kg 2dl sumo de laranja 1dl sumo de limão 2 cravinhos sal, pimenta, orégãos 2dl caldo de carne (desfazer 1 cubo) 1 cebola Preparação: 1º. No dia […]

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Trouxas de Salmão Fumado com Requeijão

Trouxas de Salmão Fumado com Requeijão

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Posted: 22 de Maio de 2011

  Ingredientes: 1 requeijão 1 colher de sopa de azeite limão sal pimenta de moinho aneto ou funcho cebolinho fresco 4 fatias finas de salmão ovas de salmão em conserva Preparação: 1º. Tempere o requeijão com […]

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Cheesecake light com calda de morango

Cheesecake light com calda de morango

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Posted: 22 de Maio de 2011

Ingredientes: Massa: 1 pacote de biscoito maisena, ou maria ou de leite ou cream crak, ou bolacha de aveia 100g de margarina light temperatura ambiente Papel manteiga Recheio: 300g de cream cheese light 100 g […]

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Receita de Risoto com Cogumelos frescos

Receita de Risoto com Cogumelos frescos

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Posted: 19 de Maio de 2011

Ingredientes: 600g de cogumelos frescos diversos (champignon de paris, shiitake, shimeje ou outros que você queira) 2 colheres de azeite 2 colheres de sopa de tomilho fresco 2 dentes de alho finamente picados 1 pimenta […]

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Receita de Filete Mignon

Receita de Filete Mignon

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Posted: 17 de Maio de 2011

    Ingredientes: 1  peça de mignon Sal e pimenta-do-reino 1 cl de azeite de oliva 1 pacote de manteiga 1 colher de mostarda dijon 1 colher de salsa picada 1 colher de cebolinha picada 1 […]

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Linguado com molho de limão siciliano e cogumelos

Linguado com molho de limão siciliano e cogumelos

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Posted: 10 de Maio de 2011

  Ingredientes para 6 pessoas: Molho: Sumo de 2 limões sicilianos 500 ml de creme de leite fresco 100 g de manteiga sem sal gelada em cubos Sal Pimenta do reino branca moída na hora Cogumelos […]

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Salada de cogumelos com molho de iogurte

Salada de cogumelos com molho de iogurte

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Posted: 9 de Maio de 2011

Ingredientes para 4 pessoas: – 400 g Cogumelos – 3 dl Iogurte Longa Vida Natural – 0.4 dl Sumo de limão – Sal e pimenta preta moída na altura – Quartos de limão para decorar […]

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Cogumelos recheados com ricota

Cogumelos recheados com ricota

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Posted: 9 de Maio de 2011

Ingredientes para 4 pessoas: 100g de ricota Raspas de limão Siciliano 1 pimenta Dedo de Moça sem as sementes Sal e pimenta 2 cl de orégano, manjerona ou tomilho, de preferência, frescos 1 bom punhado […]

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Receita de Petit Gateaux

Receita de Petit Gateaux

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Posted: 1 de Maio de 2011

Ingredientes: – 200 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé – 185 g Manteiga – 50 g Farinha – 3 Gemas de ovos – 4 Ovos – 75 g Açúcar – Manteiga para untar – Farinha […]

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Receita de Ragú de Cordeiro à Abruzzi

Receita de Ragú de Cordeiro à Abruzzi

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Posted: 29 de Abril de 2011

Ingredientes: – 250g de qualquer carne de cordeiro sem osso – 1 colher de azeite – 1/4 de xicara de cebola – 60g de pancetta (bacon) muito bem picada – 1 cl de sopa de […]

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