Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

bolo cenoura
Vamos aprender como fazer um ótimo bolo de cenoura com cobertura de chocolate, uma receita muito simples e fácil, mas muito deliciosa.

INGREDIENTES:
Para a Massa:
• 3 colheres de sopa de cenoura
descascada e picada
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sobremesa de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• ½ colher de café de fermento em pó

Para a cobertura:
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de leite integral
• 2 colheres de sopa de SHAKE NUTROVIT sabor baunilha

Modo de preparação da receita:
Comece por bater no liquidificador a cenoura, o ovo e o óleo.
Acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
Coloque a farinha de trigo e misture bem.
Acrescente o fermento em pó vá mexendo lentamente.
Leve ao forno préaquecido (180ºC) por 20 minutos ou faça o teste do palito. Se ele sair limpo está pronto.
Para preparar a cobertura:
Em uma panela, coloque a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar, e o leite.
Coloque ao fogo e vá mexendo até obter uma cobertura homogênea.
Desligue o fogo e acrescente o SHAKE misturando bem.

Para finalizar coloque a cobertura sobre o bolo.

Bom apetite para o seu bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

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