Bolo de Banana Caramelizado

bolo de banana caramelizado

Valor Calórico : 324 kcal/porção

Para fazer o Bolo de Banana Caramelizado vai precisar de:

Massa:

1 lata de leite condensado

1 medida (da lata) de leite

1 colher (chá) de canela em pó

1 chávena (chá) de óleo

3 ovos

3 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Calda:

1 chávena (chá) de açúcar

6 bananas nanicas

Manteiga para untar

 

Preparação:

Calda:

1º. Num tacho, coloque o açúcar. Leve a lume brando e quando este estiver bem dourado, junte meia chávena (chá) de água a ferver. Mexa com uma colher de cabo longo e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

2º. Forre com esta calda uma forma retangular (23 x 32cm) untada. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.

 

Massa:

1º. Pré-aqueça o forno a 200ºC

2º. Num liquidificador, bata o leite condensado com o leite, a canela, o óleo e os ovos.

3º. Coloque a mistura num recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando bem.

4º. Verta sobre as bananas caramelizadas. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

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