Bolo de Aniversário de Natas e Morangos

Ingredientes:

Para o bolo

1 chávena de água a ferver

100g chocolate em pó

120ml leite

2 colheres sobremesa café solúvel

2 chávenas farinha

1 1/4 colher sobremesa bicarbonato de sódio

1/2 colher sobremesa sal

200g margarina de girassol

2 chávenas de açúcar amarelo

4 ovos grandes

1 chávena café forte

1/2 frasco de doce de framboesa

Para o creme:

2 embalagens natas frescas

400g morangos

3 colheres sopa açúcar

Preparação:

1º. Misture a água a ferver com o chocolate e o café solúvel. Junte o leite.

2º. Noutro recipiente junte a farinha, o bicarbonato e o sal, misture.

3º. Na batedeira bata a margarina com o açúcar. Depois de bem misturados adicione os ovos um a um, batendo sempre entre cada adição.

4º. De seguida junte a mistura do chocolate e a farinha alternadamente, começando e terminando com esta última.

5º. Unte uma forma sem buraco, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Deite a massa na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos.

6º. Depois de arrefecer corte o bolo longitudinalmente em duas parte iguais. Deite por cima da metade de baixo metade da chávena de café forte.

7º. Barre com o doce de framboesa. Cubra com metade das natas e por cima coloque cuidadosamente os morangos cortados em dois.

8º. Coloque a outra metade do bolo por cima, distribua o restante café pela segunda metade do bolo, cubra todo o bolo com as restantes natas e decore a gosto com os morangos.

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