Receita de Frango Estufado à Portuguesa

  Ingredientes para 2 pessoas: 1/2 frango partido em pedaços e limpos de peles 1 tomate grande maduro 1 dente de alho 1 cebola pequena 1/2 pimento verde sal e pimenta 1 folha de louro azeite q.b. 1 colher de sopa de aguardente 100ml de vinho branco 1 colher de sopa de vinho do porto Preparação: 1º. Leve o dente de alho picado a alourar no azeite e…
Read More...

Receita de arroz de polvo

  Ingredientes: 800 g de arroz 1 polvo com cerca de 2,5 kg 400 g de cebolas 5 dl de vinho tinto 400 g de tomate 2 dl de azeite 6 dentes de alho 150 g de pimento sal, pimenta e piri-piri q.b. Preparação: 1º. Amanhe e lave o polvo. Coza em água com vinho tinto. 2º. Retire do lume, escorra e deixe arrefecer o polvo e corte-o às rodelas. Coe e reserve…
Read More...

Receita de bolo raínha

  Ingredientes: 250 g de farinha 15 g de fermento 60 g de passas 50 g de açúcar 50 g de manteiga 50 g de sultanas 30 g de pinhões 120 g de amêndoas inteiras 12 nozes 2 colheres (sopa) de rum 2 ovos 2 colheres de sopa de aguardente velha Leite q.b. 2 gemas para pincelar Para Polvolhar: 30 g de miolo de noz 100 g de amêndoas inteiras Açúcar em pó…
Read More...

Receita de torta com morangos e chantilly

    Ingredientes: 250 g de morangos 1 colher (chá) de fermento químico 50 g de farinha de trigo 200 ml de nata para bater (entre 30 a 35% de matéria gorda) bem fria 75 g de açúcar 4 ovos Açúcar em pó para polvilhar 50 g de açúcar em pó Preparação: Torta: 1º. Pré-aquecer o forno a 180º C. 2º. Untar com manteiga e forrar com papel vegetal um…
Read More...