Receita de Peito de peru com damascos

  Ingredientes para o peito de peru (8-10pessoas): 1 peito de peru já desossado (1,5 kg) 1 chavena de chá de vinho branco 1/2 chavena de chá de suco de laranja 3 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de catchup 1 cebola ralada Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto Recheio 150 g de damascos secos 4 colheres de sopa de açúcar 100…
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Receita de Bacalhau Fresco à Vicentina

Ingredietes para 6 pessoas: 6 filés de Bacalhau Fresco 4 chavenas de azeite virgem extra 2 talos de salsa picada 1 cebola média picada 2 dentes de alho cortados bem fino 6 filés de anchovas fatiados fino 1 chavena de chá de farinha de trigo ½ chavena de chá de queijo parmesão ralado 1 chavena de chá de leite 1 chavena de chá de leite pitada de noz…
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Receita de Hummus com tapenade

Ingredientes: 400 gramas de grão de bico cozido (e um pouco de calda) 3 colheres de tahini 2 dentes de alho Sumo de meio limão 60 ml de azeite 1 ramo pequeno de coentro Pimentão picante cominho em pó pimenta preta sal q.b. tapenade ou paté de azeitonas 1 ou 2 pepinos médios Preparação: 1º. Elabore o hummus triturando todos os ingredientes excepto…
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Receita de Bloody Mary

Ingredientes para 4 doses: 560 ml de sumo de cenoura natural 220 gramas de laranjas 10 ml de polpa de gengibre 1 pedaço de gengibre cacao em pó sem açúcar e cebolinho Preparação: 1º. Esprema as laranjas para extrair o sumo necessário. Passe pela liquidificadora as cenouras previamente descascadas e o pedaço de gengibre descascado. 2º. Ao ter todos…
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