Arroz com Frango Gratinado

diabeticos receitas

Calorias: 158 por porção

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite

1 cebola picada

3 tomates sem sementes picados

1 chávena (chá) de repolho fatiado

1 colher (café) de sal

1 chávena (chá) de frango desfiado

4 chávenas (chá) de arroz cozido

1 lata de macedónia de legumes

1 pacote de natas light (200ml)

1 chávena (chá) de mussarela em cubos

1 ovo

 

Modo de preparo:

1º. Coloque o azeite numa panela, deixe aquecer e adicione a cebola e os tomates. Deixe refogar.

2º. Adicione o repolho e deixe refogar um pouco mais.

3º. Junte a macedónia de legumes e o frango e deixe que continue a refogar.

4º. Retire do lume e misture o queijo e o arroz.

5º. Coloque num recipiente refratário untado e reserve.

6º. Bata as natas com o ovo e o sal e cubra o arroz.

7º. Leve ao forno até dourar.

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